Standard News Saturday, 7 September 2024
45ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Κολοκασιού Σωτήρας
Μια Γιορτή Παράδοσης και Γαστρονομίας
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Υφυπουργείου Τουρισμού στο Δημοτικό Στάδιο Σωτήρας την Παρασκευή το βράδυ της 6ης Σεπτεμβρίου 2024 το 45o Παγκύπριο Φεστιβάλ Κολοκασιού Σωτήρας.
Το Φεστιβάλ αυτό αποτελεί ένα από τους πιο μακροχρόνιους και επιτυχημένους θεσμούς της Κύπρου, αναδεικνύοντας την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του νησιού μας. Έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς τόσο για την Επαρχία Αμμοχώστου όσο και για ολόκληρη την Κύπρο, προβάλλοντας το κολοκάσι, ένα τοπικό παραδοσιακό προϊόν που από το 2016 φέρει την πιστοποίηση Π.Ο.Π. με την ονομασία "Κολοκάσι Σωτήρας/Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας".
Πλήθος κόσμου, ντόπιοι και ξένοι, επισκέφθηκαν το Φεστιβάλ και απόλαυσαν παραδοσιακές και καινοτόμες συνταγές κολοκασιού, που εκτελέστηκαν ειδικά για το Φεστιβάλ από επαγγελματίες σεφ/ μάγειρες και bartenders. Την ίδια ώρα οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να προμηθευτούν εδέσματα, γλυκά και ποτά από περίπτερα πώλησης των οργανωμένων συνόλων Σωτήρας που λειτουργούσαν στον χώρο. Η βραδιά κορυφώθηκε με πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραμμα, με τους Λευτέρη Πανταζή και Konnie Μεταξά να ενθουσιάζουν το κοινό.
Εκ μέρους του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αμμοχώστου στο Φεστιβάλ παρευρέθηκε ο κύριος Δημήτρης Μάρτης, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Επιμελητηρίου. Το Επιμελητήριο παραμένει αφοσιωμένο στην υποστήριξη δράσεων που προωθούν την οικονομική ανάπτυξη και ανάδειξη της επαρχίας Αμμοχώστου, συνεισφέροντας παράλληλα στην προώθηση του γαστρονομικού πολιτισμού της Κύπρου και των τοπικών προϊόντων μας γενικότερα.
